Borsmenta

Az árvacsalánfélék családja nem csak számtalan dísznövényt ad, de fűszernövényeink nagy része is innen ered, hisz többek ide tartozik a rozmaring, a kakukkfű, a zsálya, a citromfű, a bazsalikom, az oregánó, a majoranna csakúgy, mint a különféle menták is. Az egyik legismertebb menta faj a borsmenta, mely egy természetes hibrid, amely a vízi menta (M. aquatica) és a fodormenta (M. spicata) kereszteződésével jött létre. Ez az angol menta néven is ismeretes, föld alatti indákkal terjedő lágyszárú dísznövény már évezredes múlttal rendelkezik a hagyományos gyógyászatban, ahol elsősorban emésztési zavarok kezelésére, valamint hányinger csökkentésére használták. Kulináris célokra kifejezetten alkalmas menta faj, melynek aromás levelei jól illenek salátákhoz, de magas mentol tartalmú leveleikből előszeretettel főznek teát is. Maga a növény gyors növekedésű, kb. 30-70cm magas lombhullató évelő, melynek szögletes szárait dúsan borítják a bíbor erezetű, fogazott szélű, középzöld levelek. Viszonylag rövid füzérekbe rendeződő, halvány levendula színű ajakos virágait júliustól szeptembering hozza. Noha kicsiny virágainak díszítőértéke nem kifejezetten nagy, magas nektártartalmuknak köszönhetően vonzzák a méheket és a pillangókat.

Teljesen fagytűrő, viszonylag igénytelen évelő, mely napos és félárnyékos fekvésben egyaránt szépen fejlődik. Vízigénye elég nagy, ezért ideális választás lehet kerti tavak partja mellé. A talajjal szemben nem kifejezetten válogatós, feltéve, hogy az nem túl száraz. Számára ideális körülmények között terjedése túlzottan erőteljes lehet, ezért lehetőleg ne ültessük olyan növények közelébe, amelyeket elnyomhat. Időnként megtámadhatja a menta rozsda, túl száraz körülmények között pedig a lisztharmat veszélyeztetheti.

Rizómáinak osztásával, illetve zöldduvánnyal.