Kínai Metélőhagyma

Délkelet-Ázsiából származó, kései virágzású fagytűrő hagymaféle, mely a tradicionális ázsiai konyha egyik alapvető fűszernövénye. Sok más rokonához hasonlóan szárát, levelét, sőt virágát is felhasználják főtt ill. nyers ételek ízesítésére, ám meghatározó kulináris jelentősége ellenére, Európában leginkább díszítő értékéért ültetik a kertekbe vagy az erkélyládákba. Ez a lágyszárú évelő nyár legvégétől az ősz közepéig hosszú száron hozza félgömb alakú ernyős virágzatát, mely megannyi apró fehér, csillagra emlékeztető virágból áll. Minden növény kb. 4-9 hosszúkás földre hajló levelet hoz, melyek némileg szürkés-zöld árnyalatúak, s melyek dörzsölésre lágy hagymaszagot árasztanak, ízük pedig a fokhagymáéra emlékeztet. Csakúgy, mint közeli rokona, a snidling, leveleinek eltávolításakor újabb és újabb hajtásokat hoz, ezért folyamatosan élvezhetjük a friss fűszer zamatát. Magassága kb. 30-60cm. Vágott virágnak is alkalmas.

Napos, félárnyékos helyet, jó vízáteresztő képességű talajt igényel. A kifejlett példányok rendkívül ellenállóak és jól viselik a rendkívül meleg és száraz körülményeket is. Kedveli a savas talajokat, de tolerálja a némileg meszeseket is. Háromévente érdemes tőosztással megfiatalítani. A csigák és meztelen csigák időnként károsíthatják.

Magvetéssel a fagyok után, tőosztással kora tavasszal, esetleg ősszel a fiókhagymák leválasztásával.