Erdei Madársóska

(Oxalis acetosella)

A hazai bükk- és gyertyánerdők aljnövényzeteként növő erdei madársóska egy kicsiny termetű, kb. 10-15cm magas évelő, mely elsősorban erdős-ligetes kertrészekben, vagy ilyen körülmények között kiépített sziklakertekben érvényesül. Ez a tavaszi virágzású, gyöktörzzsel terjedő dísznövény lóherére emlékeztető, három szív alakú levélkéből álló leveleket fejleszt, melyek fogyaszthatóak, savanykásak, jól illenek salátákba, levesekbe csakúgy, mint szószokba. Áprilistól nyílnak tőálló kocsányon magányosan álló virágai, melyek fehérek, rózsaszínes vagy lilás csíkokkal, középen sárga foltokkal. Citrusos aromáját magas oxálsav tartalmának köszönheti, mely azonban nagyobb mennyiségben mérgező, ezért leveleit és virágait mértékkel fogyasszuk.

Gondozása

Az erdei madársóska alapvetően árnyéktűrő, de legszebben félárnyékos helyen fejlődik, például lombhullató fák takarásában. Kedveli a humuszban gazdag, nyirkos, jó vízelvezetésű talajt. Kötött talajban, pangó vízben hamar elpusztul. Kártevők, betegségek ritkán okoznak komolyabb károkat.