Kerti Borágó

A mediterrán régióban igen elterjedt egyéves gyógynövény, melyet ételek és italok ízesítésére és díszítésére is használnak. A magjaiból nyert olaj alkotóelemei többek között csökkentik a vér és a zsír koleszterin szintjét, ugyanakkor leveleinek forrázata szorongás és a stressz oldására használható. Az ókortól a középkorig a növényt kimondottan melankólia és szomorúság ellen használták, ebből fakad az is, hogy a kelták a bátorság növényeként tartották számon ezt a szép kék virágot. Manapság olaját gyulladt és száraz bőrfelületek ápolására is használják. Maga a növény bokros növekedésű, melynek levelei, szárai, de még a bimbói is szőrös felületűek. A csillag alakú, élénk kék ötszirmú virágok jellegzetessége, hogy a pártából kilógnak a fekete porzók, s nektárjuk vonzza a méheket. Virágai a teljes kinyíláskor már ehetőek, melyeket salátákba, savanyúságokba, vagy éppen édességek díszítésére használhatunk. Kellemes gyümölcsös illata miatt italok ízesítésére is használják. Fiatal zsenge levelei szintén ehetőek, melyek levesek, saláták, mártások ízesítésére alkalmasak. Ez a sokoldalú és érdekes külsejű növény könnyen újraveti magát a kertben, ezért, ha egyszer ültetünk belőle, évről évre élvezhetjük a szépségét a nyár folyamán. Magassága 40-70 cm. Szárított formában nem tartósítják, mivel nem őrzi meg ízanyagait és aromáját.

Nyitott napos fekvést, jó vízáteresztő képességű, közepesen tápdús talajt igényel. Vízigénye közepes ezért rendszeres, de mértékletes öntözést igényel. Eléggé ellenálló a különböző betegségekkel és kártevőkkel szemben, de a lisztharmat, illetve a meztelencsigák károsíthatják. Rosszul viseli az átültetést.

Magról közvetlenül szabadföldbe április folyamán.